大雪時節(jié)話養(yǎng)生：順時調(diào)養(yǎng)，安度寒冬
2024/12/11 14:10:42 點擊：
“大雪，十一月節(jié)氣。雪量達到頂峰�！薄对铝钇呤蚣狻访枋隽舜笱⿻r節(jié)的特征——溫度降低，降水增多，雪花飄落，地面被雪覆蓋，冬日畫卷展開。人體生理功能隨自然變化調(diào)整，養(yǎng)生保健變得重要。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)順應自然，根據(jù)大雪特點，從飲食、起居、運動、情志等方面綜合調(diào)養(yǎng)。
一、飲食調(diào)養(yǎng)：溫補助陽，補腎壯骨
（一）多吃溫性食物
枸杞紅棗烏雞湯
• 材料：烏雞一只、紅棗10顆、枸杞10克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。 烏雞切塊焯水，加入紅棗、枸杞、姜片、蔥段和料酒燉煮1.5至2小時至熟爛，最后加鹽調(diào)味。
• 功效：烏雞滋陰清熱、補肝益腎，紅棗健脾益胃、補氣養(yǎng)血，枸杞滋補肝腎，此湯適合大雪時節(jié)滋補身體，增強抵抗力。
山藥羊肉粥
• 材料：羊肉200克、山藥100克、大米100克、姜片、蔥段、鹽、胡椒粉適量。羊肉切塊焯水，山藥切塊，大米洗凈。鍋中加水，放入羊肉、姜片、蔥段，大火燒開后小火煮30分鐘，加入大米煮至粥稠，再加山藥煮15分鐘，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味。
• 功效：羊肉溫中暖下，山藥補脾養(yǎng)胃，大米補中益氣，大雪時食用可起到驅寒保暖、健脾補腎的作用。
海帶排骨湯
• 材料：排骨300克、海帶結100克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。
將排骨洗凈切段焯水，海帶結洗凈。在鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火燒開后轉小火煮40分鐘，加入海帶結再煮20分鐘至排骨熟爛，最后加鹽調(diào)味。
• 功效：排骨滋陰壯陽、益精補血，海帶化痰軟堅、利水泄熱，適合大雪時節(jié)食用，有助于預防冬季多發(fā)病。
（二）黑色食物補腎
中醫(yī)視腎為冬季對應器官，冬季養(yǎng)腎效果顯著。黑色食物如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等，富含營養(yǎng)，補腎益精。黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥；黑豆高蛋白，含不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵，強身利水；黑米滋陰補腎、健脾暖肝，增強免疫力；黑木耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、補腦，預防心血管疾病。這些食物可熬粥、燉湯或做成點心，如黑芝麻糊、黑豆豆?jié){、黑米紅棗粥等，是簡便營養(yǎng)的養(yǎng)生佳品。
（三）適當食用苦味食物
冬季飲食應溫陽補腎，遵循“秋冬養(yǎng)陰”原則，適量食用苦味食物如苦瓜、苦苣、芹菜等，以助心陽。這些食物雖性寒，但與溫性食物搭配，可平衡陰陽。例如，苦瓜炒肉絲可減輕苦味，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。
二、起居調(diào)養(yǎng)：早睡晚起，防寒保暖
（一）早睡晚起
冬季晝短夜長，早睡可養(yǎng)人體陽氣，晚起能養(yǎng)陰氣。晚上 10 點前上床睡覺為宜，早晨可適當延遲起床時間，待太陽升起后再起床活動，這樣可以避免陽氣過早外泄，有利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
（二）防寒保暖
重點保護頭部、頸部、背部、腹部和腳部。頭部易散失陽氣，需戴帽子；頸部穴位多，易受寒，應圍圍巾；背部需多曬太陽或穿保暖背心；腹部保暖可穿厚衣或用熱水袋；腳部保暖需穿厚襪和鞋，睡前熱水泡腳助血液循環(huán)，提高睡眠質(zhì)量。
（三）通風換氣
冬季緊閉門窗易滋生病原體，引發(fā)呼吸道疾病。因此，即使在寒冷的大雪時節(jié)，也應定時開窗通風，保持室內(nèi)空氣清新。建議每天通風2-3次，每次20-30分鐘，最好選擇上午9-11點或下午2-4點，此時室外空氣質(zhì)量較好，且室內(nèi)外溫差小，避免室內(nèi)溫度過低。
三、運動調(diào)養(yǎng)：適度運動，動靜結合
選擇緩和運動如太極拳、八段錦、慢跑、散步。太極拳和八段錦能增強心肺功能、提高平衡和柔韌性。慢跑和散步是易行的有氧運動，可提高耐力和免疫力。運動時，根據(jù)身體狀況和年齡選擇強度和時間，每次30-60分鐘。冬季運動最好在上午9-11點或下午3-5點，以減少運動損傷。運動前后要熱身和放松，注意防寒保暖，穿著合適。慢性疾病患者運動前應咨詢醫(yī)生。
四、情志調(diào)養(yǎng)：平和心態(tài)，怡情養(yǎng)性
冬季自然活力減退，可能引發(fā)負面情緒。但雪花飄落時，情緒穩(wěn)定尤其重要。保持平和積極心態(tài)對身心健康有益。冬季日照減少可能導致維生素D缺乏，影響情緒。建議每天曬太陽30分鐘至1小時，保護眼睛。良好的社交聯(lián)系和活動可減輕孤獨焦慮，增進感情，營造溫馨環(huán)境，使心情愉快輕松。
一、飲食調(diào)養(yǎng)：溫補助陽，補腎壯骨
（一）多吃溫性食物
枸杞紅棗烏雞湯
• 材料：烏雞一只、紅棗10顆、枸杞10克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。 烏雞切塊焯水，加入紅棗、枸杞、姜片、蔥段和料酒燉煮1.5至2小時至熟爛，最后加鹽調(diào)味。
• 功效：烏雞滋陰清熱、補肝益腎，紅棗健脾益胃、補氣養(yǎng)血，枸杞滋補肝腎，此湯適合大雪時節(jié)滋補身體，增強抵抗力。
山藥羊肉粥
• 材料：羊肉200克、山藥100克、大米100克、姜片、蔥段、鹽、胡椒粉適量。羊肉切塊焯水，山藥切塊，大米洗凈。鍋中加水，放入羊肉、姜片、蔥段，大火燒開后小火煮30分鐘，加入大米煮至粥稠，再加山藥煮15分鐘，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味。
• 功效：羊肉溫中暖下，山藥補脾養(yǎng)胃，大米補中益氣，大雪時食用可起到驅寒保暖、健脾補腎的作用。
海帶排骨湯
• 材料：排骨300克、海帶結100克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。
將排骨洗凈切段焯水，海帶結洗凈。在鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火燒開后轉小火煮40分鐘，加入海帶結再煮20分鐘至排骨熟爛，最后加鹽調(diào)味。
• 功效：排骨滋陰壯陽、益精補血，海帶化痰軟堅、利水泄熱，適合大雪時節(jié)食用，有助于預防冬季多發(fā)病。
（二）黑色食物補腎
中醫(yī)視腎為冬季對應器官，冬季養(yǎng)腎效果顯著。黑色食物如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等，富含營養(yǎng)，補腎益精。黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥；黑豆高蛋白，含不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵，強身利水；黑米滋陰補腎、健脾暖肝，增強免疫力；黑木耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、補腦，預防心血管疾病。這些食物可熬粥、燉湯或做成點心，如黑芝麻糊、黑豆豆?jié){、黑米紅棗粥等，是簡便營養(yǎng)的養(yǎng)生佳品。
（三）適當食用苦味食物
冬季飲食應溫陽補腎，遵循“秋冬養(yǎng)陰”原則，適量食用苦味食物如苦瓜、苦苣、芹菜等，以助心陽。這些食物雖性寒，但與溫性食物搭配，可平衡陰陽。例如，苦瓜炒肉絲可減輕苦味，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。
二、起居調(diào)養(yǎng)：早睡晚起，防寒保暖
（一）早睡晚起
冬季晝短夜長，早睡可養(yǎng)人體陽氣，晚起能養(yǎng)陰氣。晚上 10 點前上床睡覺為宜，早晨可適當延遲起床時間，待太陽升起后再起床活動，這樣可以避免陽氣過早外泄，有利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
（二）防寒保暖
重點保護頭部、頸部、背部、腹部和腳部。頭部易散失陽氣，需戴帽子；頸部穴位多，易受寒，應圍圍巾；背部需多曬太陽或穿保暖背心；腹部保暖可穿厚衣或用熱水袋；腳部保暖需穿厚襪和鞋，睡前熱水泡腳助血液循環(huán)，提高睡眠質(zhì)量。
（三）通風換氣
冬季緊閉門窗易滋生病原體，引發(fā)呼吸道疾病。因此，即使在寒冷的大雪時節(jié)，也應定時開窗通風，保持室內(nèi)空氣清新。建議每天通風2-3次，每次20-30分鐘，最好選擇上午9-11點或下午2-4點，此時室外空氣質(zhì)量較好，且室內(nèi)外溫差小，避免室內(nèi)溫度過低。
三、運動調(diào)養(yǎng)：適度運動，動靜結合
選擇緩和運動如太極拳、八段錦、慢跑、散步。太極拳和八段錦能增強心肺功能、提高平衡和柔韌性。慢跑和散步是易行的有氧運動，可提高耐力和免疫力。運動時，根據(jù)身體狀況和年齡選擇強度和時間，每次30-60分鐘。冬季運動最好在上午9-11點或下午3-5點，以減少運動損傷。運動前后要熱身和放松，注意防寒保暖，穿著合適。慢性疾病患者運動前應咨詢醫(yī)生。
四、情志調(diào)養(yǎng)：平和心態(tài)，怡情養(yǎng)性
冬季自然活力減退，可能引發(fā)負面情緒。但雪花飄落時，情緒穩(wěn)定尤其重要。保持平和積極心態(tài)對身心健康有益。冬季日照減少可能導致維生素D缺乏，影響情緒。建議每天曬太陽30分鐘至1小時，保護眼睛。良好的社交聯(lián)系和活動可減輕孤獨焦慮，增進感情，營造溫馨環(huán)境，使心情愉快輕松。
- 上一篇：廣州市皮膚病醫(yī)院參與2024年“世界艾滋病日”主題宣傳活動 [2024-12-11]
- 下一篇：正確選擇洗發(fā)水，呵護頭發(fā)健康 [2024-12-11]
