中醫(yī)醫(yī)話 | 秋冬季節(jié)補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí)
2022/12/1 11:02:14 點(diǎn)擊：
秋冬季節(jié)補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講到：春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。隨著天氣逐漸變冷，大自然的陽氣潛藏于土下水里；人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。所以，秋冬養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界的閉藏之律，補(bǔ)腎藏精，猶如種植農(nóng)作物施于的底肥，為來年春天的升發(fā)打下重要的基礎(chǔ)，有句俗語講“秋冬進(jìn)對(duì)補(bǔ)，來年能打虎！”。
如果我們秋冬季節(jié)沒有很好的藏精，來年腎陽腎精不足，會(huì)導(dǎo)致很多疾病，我們很多皮膚病跟腎虛都有關(guān)系，如白發(fā)、脫發(fā)、黑眼圈等等。中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物補(bǔ)腎，黑米是常見的黑色食物，也是不錯(cuò)的補(bǔ)腎食物。
米中的珍品黑米，也被稱為黑珍珠，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、補(bǔ)精、健脾等功效。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米滋陰補(bǔ)腎，健脾暖胃，益精等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃等療效。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工。黑米不容易煮爛，所以在煮前最好能先放水里浸泡一晚，消化功能弱的老人和幼兒要少吃。
下面是幾個(gè)黑米的常用方：
01黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，明目活血。
黑米100克，蓮子20克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)心，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。尤其適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強(qiáng)防抗病能力。
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
